La prima tappa della giornata si svolgerà, dalle 9.30, nell’azienda Icon Fruit in Contrada San Teodoro a Pisticci con i tecnici dell’AOP Arcadia che accompagneranno gli studenti nelle serre in cui avviene la coltivazione delle fragole.
Alle 11.00, a Scanzano Jonico, nei magazzini dell’azienda Frutthera Growers i responsabili e i tecnici dell’AOP mostreranno i sistemi di lavorazione delle fragole.
Le scuole che parteciperanno all'evento sono l’istituto tecnico agrario agroalimentare G. Cerabona Pisticci – Montalbano Jonico e l’istituto professionale agrario E. Pantanelli di Garaguso
La mattinata si concluderà con il buffet.