Mercoledì, 19 Marzo 2025

“Gemellaggio Culinario” tra la Basilicata e la Cina all’Ipseoa di Marconia

Martedì, 18 Marzo 2025

Nelle cucine dell'Istituto alberghiero di Marconia, il tipico pane cinese ripieno e i ravioli dolci sono stati i protagonisti di una solidale lezione che ha messo a confronto la tradizione culinaria italiana e quella cinese.

La cucina unisce tutti, ha ricordato così, nel discorso iniziale, Nino Scordo, il giovane chef lucano originario, di Castelluccio Inferiore (PZ), che ha portato la Basilicata in Cina, insieme alla curiosità degli alunni delle classi quinte e dei docenti e le tante foto, riprese e interviste da parte della TV nazionale cinese.

Non poteva mancare una degustazione della pizza, simbolo per eccellenza Stg (Specialità tradizionale garantita), a cura dei professori Michele Iuliano e Rocco Mazzoccoli, con il supporto del professore Francesco Rosafio, i nostri cari, valenti e propositivi docenti di cucina che non mancano mai di valorizzare il nostro territorio. Mettersi alla prova e sporcarsi le mani, una lezione che ha spinto anche dei giovani partecipanti a provare e a osare, per comprendere con curiosità quello che alla fine è la cucina, cioè unire gli ingredienti, frutto di una lunga tradizione, per ottenere un capolavoro con tanta creatività.

Infine un ringraziamento, per l'aiuto prezioso offerto alla realizzazione del suddetto gemellaggio, va al prof. Giovanni Pizzola, premiato con un attestato di riconoscimento, e alla Dirigente scolastica Cristalla Mezzapesa che ha voluto ringraziare la delegazione, augurando a tutti di essere cittadini del mondo; a lei un omaggio, quale simbolo di fortuna per lei e il nostro benamato Istituto alberghiero di Marconia.

Foto e testo di Luigi Zaffarese

Post Gallery

Terremoto: a Pisticci nessun danno a persone o edifici

Il sindaco e l’assessore allo sport si congratulano con la Nuova Futsal Femminile

Avvertita anche a Pisticci scossa di terremoto con epicentro a Vaglio

LucAS Agorà: incontro a Pisticci Scalo sull'epidemiologia ambientale

A Roma consegna dei marchi di qualità Epli per alcuni eventi di Pisticci

“Gemellaggio Culinario” tra la Basilicata e la Cina all’Ipseoa di Marconia

La Direzione Strategica dell’ASM incontra l’Assessore regionale alla Salute Cosimo Latronico

Spazio alle idee e al protagonismo dei giovani nella prima assemblea della Consulta Giovanile 2025

Siccità: Coldiretti, in Basilicata dopo i nostri appelli, qualcosa comincia a muoversi