Domenica, 16 Marzo 2025

L’IPSEOA di Marconia vince il "Terzo Memorial Francesco Testa"

Giovedì, 13 Febbraio 2025

Con “Sally”, un cocktail ispirato alla famosa canzone di Vasco Rossi e uno squisito filetto di maialino lucano nero al flambé, magistralmente preparato, abbinato al vino “Il Brigante”, gli alunni della 5^ASV, dell’IPSEOA di Marconia, Silvia Bianco, Gianluca Del Genio e Vittoria Candilio, accompagnati dai professori Antonio V. Malvasi e Giuseppe Gallitelli, si sono aggiudicati il "Terzo Memorial Francesco Testa", competizione culinaria svoltasi presso l’istituto Alberghiero Turi-Morra di Matera.

Alla manifestazione hanno partecipato gli istituti alberghieri di Matera, Altamura, Casamassima e Marconia.

I nostri abili giovani chef, hanno vinto il primo premio, grazie alla loro creatività ispirata da un forte senso di appartenenza. Gli allievi sono stati giudicati da una giuria tecnica, rimasta colpita dalla tecnica in fase di preparazione e dal gusto dei piatti serviti.

Dopo l’IPSEOA di Marconia, al secondo posto si è classificato l’IISS Rosa Luxemburg IPSEOA di Casamassima, terzo l’istituto Turi di Matera e quarto l’istituto De Nora-Lorusso di Altamura.

La vittoria della competizione culinaria, organizzata dalla sezione lucana dell’Amira (Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi) in collaborazione con l’associazione Cuochi Materani, è un ulteriore attestato che sottolinea la bontà del nostro istituto alberghiero, non nuovo nel portare in alto il nome dell’istituto di Marconia, orgoglio di una intera comunità.

foto sassilive

 

Alessandro Lopergolo

 

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