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Per la verità i preparativi per questa nuova avventura, che coinvolge Emanuele e il suo “EmAntò”, ristorante di alto livello con sede a marina di Pisticci, presso il Borgo in piazza Rosa dei Venti, hanno avuto sin dai primi di gennaio il loro avvio. Gli organizzatori della manifestazione sanremese infatti hanno richiesto la presenza del rinomato chef sin dall’inizio della competizione musicale, che da dopo Natale ha iniziato a lavorare per farsi trovare pronto ai nastri di partenza dell’evento canoro più importante d’Italia.
Non va dimenticata anche la compagna di vita di chef Ricchiuti, Antonella D’Angella, parte integrante del progetto EmAntò, punto di riferimento di Emanuele, nonché sostegno indispensabile del ristorante.
Continua a far parlare di sé dunque chef Emanuele Ricchiuti, dopo i tanti successi, ricordiamo uno su tutti, la preparazione del menù organizzato nel Principato di Monaco presso lo Yacht Club di Montecarlo alla presenza del Principe Carlo di Monaco.
Non resta dunque che augurare buon appetito a chi degusterà le prelibatezze preparate da Emanuele, bravissimo a mixare in cucina tradizione e innovazione, a chi vedrà il festival, buon ascolto e a chef Emanuele Ricchiuti, buon lavoro.
Alessandro Lopergolo