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Queste le parole della nota:
“Grande soddisfazione per il risultato raggiunto da Luigi Zaffarese, studente del 4° anno di Enogastronomia, alla finale del Campionato nazionale della cucina Italiana 2024, tenutasi il 18 febbraio a Rimini. Il nostro studente, guidato dal prof. Rocco Mazzoccoli, si è posizionato al terzo posto per la categoria “Migliore allievo”, ottenendo una meritata medaglia di bronzo, facendosi strada tra gli studenti provenienti da altre regioni italiane che, come lui, avevano superato la fase regionale. 
Le mie congratulazioni al nostro Luigi, che ha saputo cogliere questa importante opportunità, dimostrando passione, competenza e creatività. Complimenti al Prof. Mazzoccoli che ha seguito il suo allievo, preparandolo ad affrontare questa sfida di crescita professionale. Ad maiora”!