Barista sapiens è l’ultima opera del Prof. Antonio Malvasi, docente presso l’istituto Alberghiero di Marconia, nonché autore con le case editrici Hoepli, Simone e infine con la Gribaudo del rinomato gruppo Feltrinelli che ha condiviso l’idea di pubblicare l’ultima opera dell’autore lucano.

Si è volta nella giornata del 16 gennaio, presso la sede di Omniarredi di Policoro il 1° Pizza Day Basilicata, in occasione della Vigilia della giornata internazionale della pizza. L’appuntamento ha visto il coinvolgimento del famoso pizzaiolo Luciano Sorbillo, brand ambassador della pizza napoletana nel mondo e personaggio televisivo, che ha parlato della storia della sua famiglia, del nuovo concetto della pizza e soprattutto ha mostrato come da un semplice panetto di pizza si possono realizzare tre piatti.

E’ già nelle librerie, l’ultimo lavoro del docente dell’Istituto tecnico alberghiero di Marconia, Antonio Malvasi. Il libro “Barista Sapiens”, questo il nome del volume redatto dal professor Malvasi è distribuito da LaFeltrinelli ed edito da Gribaudo ed è una “guida definitiva all’espresso e al cappuccino perfetti”

Il giorno 16 gennaio 2023, dalle ore 10.00 alle ore 16.00, presso la sede di Omniarredi di Policoro si svolgerà il 1° Pizza Day Basilicata, evento che precede la giornata internazionale dedicata al mondo della pizza.